І пляшка Рому!
Кажучи про цей напій, можна не вимовляти назву, досить згадати, що його любили карібські пірати і мореплавці. Ром прославився завдяки героям численних романів і фільмів, які із задоволенням пили цю гарячливу рідину.
Вже давно немає піратів, а літературні персонажі багатьма забуті, але rum так і залишається одним з найулюбленіших напоїв миру. Чим він заслужив на таку популярність? Перш за все, своїм смаком, який залежить від технології виробництва.
Експерти розрізняють ром світлий і темний. Перший витримується в бочках з неіржавіючої сталі, і виходить майже безбарвним. Напій виходить м'яким, добре поєднується в коктейлях, грогах і пуншах. Темний ром, навпаки, пекучий, ароматний і запашний на смак. Він витримується в дубових бочках і з роками стає янтарним. Його рекомендують пити в чистому вигляді.
При виборі цього напою майте зважаючи на, що
ціна на ром може сильно відрізнятися, залежно від марки. Елітні сорти дорогі, але до них пред'являються вищі вимоги. Так, наприклад, на етикетці престижного напою "10cane" вказано, що він виготовлений з соку, дбайливо віджатого з молодих втеч очерету, кожен з яких перероблявся окремо.
Порівняно нова марка рому – Captain Morgan’s, з м'яким смаком. Бренд отримав свою назву завдяки відомому піратові Генрі Моргану, майбутньому губернаторові Ямайки. Для виробництва напою Морган використовував ямайський цукровий очерет, у поєднанні з ароматичними добавками.
Але найпопулярніші, мабуть, сорти з острова Куба. Предмет національної гордості кубинців – це
ром Havana Club, його історія налічує більше 100 років. Цей яскравий напій завжди викликає асоціації з веселими святами, карнавалами, нічними клубами, танцями, екзотичними напоями. Такі відомі коктейлі, як "Мохито", "Дайкирі", "Кубі Лібре" прославилися тільки за рахунок цього рому. На етикетці Havana Club зображена дівчина з палицею в руках. По легенді її коханий відправився в далеку подорож за вічною молодістю, але так і не повернувся. Дівчина Гиральдія стала символом не тільки рому, але і всієї Гавани.
Ще один великий кубинський напій – ром Баккарді. З його появою теж пов'язана одна історія, правда зовсім не романтична. Багато років тому сік цукрового очерету любився кажанам. Ночами вони пили його з бочок, а іноді тонули там. Вранці селяни виловлювали тварин. Можливо, тому на етикетку Bakardi нанесли чорного кажана. Ром Бакарді володіє найвишуканішим смаком зі всіх марок. Вважається, що він створений для галасливих компаній, веселих торжеств і нічних барів.
Втім, будь-який ром – це напій не для самоти. Його завжди супроводжували пригоди, захоплюючі історії, азарт і веселість.
|
