Способи прикрасити торт марципанами
Марципан дуже красивий і ідеально підходить для прикраси
тортів. І самі прикраси можуть бути будь-якій складності і залежать лише від ваших
умінь і фантазій. Саму марципанову масу можна купити в магазині, а якщо немає,
можна приготувати по різних рецептах, які легко знайти в інтернеті.
Як прикрасити торт?
Спосіб перший. Для нього нам знадобиться 200г марципановою
маси цукрову пудру і повидло, яєчний білок сирок, фарбники, подрібнені
фісташки(2ст ложки).
Масу марципанову змішати з пудрою, але залишити невелику
частина для прикраси. Готовий торт обмазати повидлом. Пудру з марципаном
розминаємо до шару в 3мм і вирізавши круг
покласти зверху на торт і повидло щільно притиснувши. З марципана , що залишився
закріплюємо краї торта.
Три чверті марципанової маси, що залишилася, забарвлюємо кольором
зеленим останнє в червоний і жовтий. З
зеленого робимо сердечка і викладаємо таким чином квіточку схожий на
конюшина, і так же робимо довгі стеблинки і кріпимо до листя.
А з жовтої і червоної марципанової маси розкочуємо і вирізуємо
метеликів, яких кладемо на торт біля квіток.
Для трави під квітками беремо яєчний білок і мажемо їм те
місце де буде трава, а потім кладемо туди подрібнені фісташки і посипаємо
цукровою пудрою. Все, наш торт прикрашений і готовий
Спосіб Два. Підходить
для дітей. Для цього необхідне 400г марципанової маси, чотири разних кольору
фарбника, цукрової пудри 110 гр, какао 10 гр, 2 ст ложки темної шоколадною
глазур і повидло біля 2-х ст. ложки.
Марципанову масу розкочуємо і змішуємо з цукровою підрий, приблизно три до
чотирьом, кладемо між двома шарами прозорої плівки. Першим шаром акуратно
покривається торт і зверху посипаємо цукровою пудрою. Другий шар , що залишився
марципана беремо і вирізуємо з неї мордочку мікимауса і вуха і приклеюємо до торта
за допомогою глазурі. Із залишків марципана робимо червоний рот для мікимауса, з
допомогою какао фарбуємо вуха і ніс. Кріпимо все за допомогою все тієї ж глазурі. Робимо
білі зіниці для очей. Для цього потрібно змішати 100грамм цукрової пудри з однією
ложкою лимонного соку і ложкою води гарячіше. Коли висохне кладемо на мордочку
мікимауса, а за допомогою шоколадної глазурі робимо чорні зіниці
| 