Як приготувати суп гуляш

Рецепти блюд з морського язика.

Салат Олівье — популярне в Росії святкове пригощання. Назву отримав на честь кухаря Люсьена Олівье, що тримав в Москві початку 60-х років XIX століття ресторан паризької кухні "Ермітаж".

Компоти - один з самих распространнених способів заготівки фруктів і ягід. Втім, зустрічаються і такі заготівники, які заготовлюють на зиму чудового смаку компоти з овочів. З чого б не були приготовані консервовані компоти, звичайно це цілі або нарізані шматочками плоди, залиті цукровим сиропом і піддані термічній обробці.

"Сто іспанців дадуть сто різних рецептів паельі, а сто валенсийцев - триста: кожен дасть свій, бабуся і ще один - дружини" - свідчить іспанська народна мудрість. Тому не шукатимемо рецепт "справжньої" паельі, це так само безперспективно, як і спроби визначити "правильний" рецепт плову: приготувати її можна з чого завгодно, тільки висота польоту вашої фантазії і товщина вашого гаманця обмежує вибір продуктів. Проте паелья, як і всякий справжній плов, не терпить компромісів. Зупинимося на найважливіших деталях, зневага якими перетворює її на кашу з м'ясом і рибою.